Pan & Paz - Panadería & Café
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PAN & POSTRE
Repostería
Porciones individuales para disfrutar con un excelente café y pasteles helados, hechos por encargo, para que tenga el pastel más fresco y rico posible
¡Un regalo muy personal! Escoge la letra, los colores y sabores favoritos: vainilla, chocolate, café, almendra o menta.350.00 NIO
Especial
Un corazón para una persona muy especial. En sabores Chocolate, Calala, Fresa o Almendras 125.00 NIO
Escoge tu variedad de mini-postres (solo por encargo)22.00 NIO
Esta pequeña pieza de arte combina la acidez de la crema de limón con la dulzura del merengue italiano75.00 NIO
La crema mousseline en este pastel resalta la dulzura de las fresas frescas105.00 NIO
Especial
Un base de chocolate con crema de piña y un baño de calala69.00 NIO
Chocolate con chocolate y.... ¡más chocolate!89.00 NIO
La sorpresa esta entra las capas del hojaldre crujiente y la crema pastelera, para terminar con el fondant de vainilla. (Por el momento lo hacemos solo por encargo)55.00 NIO
Un crujiente dulce de coco rallado26.00 NIO
"Café" por su crema de mantequilla con espresso y "Crunch" por los marañones caramelizadas85.00 NIO
Nuestra tarta de queso con maracuyá85.00 NIO
Una combinación clásica de los sabores chocolate & menta en un solo postre79.00 NIO
30.00 NIO
Nuestro pudín de banano, hecho con harina de coco, que le da un sabor y textura pequliar y además es libre de gluten.35.00 NIO
Hecho con nuestro toque francés...69.00 NIO
No se deja engañar por su exterior, porque en su interior lleva nuestra deliciosa crema de almendras, con un toque de frutas.55.00 NIO
Un bizcocho esponjoso con una rica crema de almendras69.00 NIO
Otro clásico de la repostería francesa, pero con sabores tropicales de frutas de la temporada. (en la foto Mango & Coco)69.00 NIO
Un brownie denso y húmedo con una fina capa crujiente, servido (opcional) con nuestra salsa caramelo salada.35.00 NIO
Pan Simple & Dulce
La Baguette tradicional francés: crujiente afuera y suave por dentro. La hacemos con harina blanco o Integral18.00 NIO
Un pan rustico con una corteza crujiente, hecho con nuestra masa madre. Lo ofrecemos en blanco o integral55.00 NIO
Pan integral a base de masa madre, con nuestra propia mezcla de cereales y semillas31.00 NIO
Pan de molde a base de masa madre, 100% natural (SIN aditivos como azucar, grasa o preservantes quimicos). Excelente para guardarlo congelado. Entero o cortado.69.00 NIO
Pan hamburguesa artesanal, hecho a mano (sin molde) que da a cada uno su característica forma. Por bolsa de 6 unidades55.00 NIO
Un pan suave, ideal para hacer panini en una plancha. Bolsa de 5 unidades55.00 NIO
Rodajas de baguette, tostados con ajo. Ideal para acompañar una comida, para base de canapés o simplemente para un antojo25.00 NIO
Nuestros croissants para cada gusto, dulce o salada, pero siempre con el mejor sabor porque son hechos con mantequilla.35.00 NIO
El pan más cerca a un postre: suave y dulce. Para comerlo natural o con mantequilla y mermelada. Hasta se lleva bien con lo salado (hamburguesa, rollos de langosta, huevos y tocino etc)35.00 NIO
Un enrollado con pasas y crema pastelera. Acompañante perfecto de un café.35.00 NIO
Galletas dulces, para cada gusto un sabor (precio por bolsa)39.00 NIO
Crujiente hojaldre con queso49.00 NIO
Crujiente por fuera, suave por dentro, por caja de 6.75.00 NIO
MENÚ CAFETÍN
Desayunos
Servidos todo el día (de 7am - 7pm)
Tostadas francesas de pan brioche con frutas frescas y nuestra salsa caramelo.125.00 NIO
Especial
Buenos días con un croissant (de chocolate) + jugo natural + café o té 120.00 NIO
El desayuno típico francés: baguette crujiente con mantequilla y mermelada60.00 NIO
Yogurt Griego casero con granola Pan & Paz, ensalada de frutas frescas & miel orgánica70.00 NIO
El desayuno típico Nicaragüense: Gallo Pinto con 2 huevos a su gusto, maduro y queso, acompañado de (nuestro toque francés) pan & mantequilla105.00 NIO
Tostadas multigrano con mantequilla de almendra, maní o marañon, frutas frescas, granola & salsa de chocolate145.00 NIO
Huevos
Nuestros platos de huevos para desayuno, almuerzo o cena
Un rico croissant de mantequilla con huevos, tocino & queso (derretido al horno), acompañado de una ensaladita de frutas120.00 NIO
Especial
Las clásicas tostadas con huevos a tu gusto: sencillo, con tocino o con aguacate80.00 NIO
Omelette de 3 huevos con un relleno a gusto, acompañado de pan, mantequilla y una ensaladita90.00 NIO
Sandwiches
Sandwiches calientes y fríos, siempre con los ingredientes más frescos. OPCIONES DE PAN: baguette blanca o integral, pan multigrano (+15), croissant (+15) o brioche (+15)
Sandwich abierta con salami, tomate y cebolla cubierto con queso Gouda derretido al horno280.00 NIO
Un sandwich con sabor a España, con chorizo seco Español y queso Manchego tostado al horno175.00 NIO
Especial
Verduras asadas con una crema de marañon y hierbas140.00 NIO
Una muestra que el salado combina perfectamente con dulce: el pan de su preferencia con queso Camembert fundido al horno con miel & almendras210.00 NIO
Un clásico entre los sandwiches es este de jamón y queso, con sus verduras frescas (lechuga, tomate, pepino)110.00 NIO
Nuestra selección de sandwiches fríos, servidos con sus verduras frescas y crujientes110.00 NIO
Cada día otro sandwich, pero siempre al mismo precio99.00 NIO
Sopa & Sandwich
Nuestra sopa del día con su opción de sandwich: verduras & pesto, pollo o jamón & queso (opción de pan blanco o pan integral)140.00 NIO
Quiches & Ensaladas
La quiche lorraine "original" con tocino o la versión vegetariano con espinaca, servido con o sin ensalada75.00 NIO
La ensalada típica del sur de Francia: una ensalada de verduras frescas mixta con huevo cocido, alcaparas, aceitunas y atún (del Pacifico, conservado en aceite de oliva de manera artesanal.)