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La tradición

Se dice que todas las grandes civilizaciones siempre han incluido el origen y la elaboración de su propio pan, queso, y vino.

Hoy en día, en todas partes del mundo, el pan es un alimento altamente simbólico, sinónimo de compartir, de solidaridad y entonces de paz.

Con raíces Europeos (Francia & Holanda) llegamos a León hace 12 años y decidimos de instalarnos aquí y compartir un poco de nuestra tradición con los Leoneses, con un nombre muy simbólico: Pan & Paz

Descubre nuestro menú

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Nuestro propio equipo de panaderos y reposteros elabora y hornea diario todos los panes y postres de la tradición francesa que están en las vitrinas de nuestras tiendas.

Pero somos mucho más que una panadería & repostería. Ofrecemos un espacio tranquilo y agradable para disfrutar de un buen desayuno, una comida rápida sana de sandwich o ensalada, o para pasar un momento con un rico postre acompañado de un excelente café. 

En nuestra Boutique Gourmet encuentras todo para llevar a casa y convertir tu COMIDA en un PLACER. Tenemos cafés en grano, quesos, vinos, embutidos, mermeladas y mucho más...

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Boquitas

Para todos sus eventos & fiestas ofrecemos bandejas de boquitas, tanto dulce como salado

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Pasteles

Hacemos pasteles helados por encargo en una variedad de sabores y tamaños, o díganos cual son sus deseos...

Consumimos local

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Como parte de la comunidad local, consideramos que es importante trabajar con productores locales y por esto siempre buscamos los mejores ingredientes frescos y producidos localmente.

 

Trabajando en Nicaragua nos da la oportunidad de servir excelentes cafés de especialidad locales y en nuestro partner Twin Engine Coffee tenemos un tostador de café aquí mismo en León. ¡Más local no es posible!

 

A parte del café encontramos cada vez más excelentes productos y apoyamos a emprendedores locales que nos ofrecen productos novedosos, de buena calidad y preferiblemente natural & orgánico.

Café de Especialidad

No solo ponemos mucha atención en la producción de nuestros panes & postres, también nos importa servirlos con excelente café.

Gracias a nuestro partner Twin Engine Coffee tenemos acceso a los cafés de la más alta calidad de Nicaragua, cafés de especialidad, que normalmente todos son exportados.

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